Cách tăng trí nhớ cho người già


Trí nhớ của con người suy giảm theo độ tuổi. Càng cao tuổi, trí nhớ càng giảm. Tuy nhiên, trong thực tế, có biện pháp cải thiện được trí nhớ nhờ việc sửa đổi thói quen trong sinh hoạt và sử dụng thức ăn mỗi ngày.


Tập thể dục



Những môn thể dục có thể thực hiện hàng ngày dễ dàng, vừa phải được nhiều bạn trai thích là tản bộ nhanh, bơi lội, tập yoga… Mỗi ngày, mỗi người, đặc biệt là người cao tuổi nên dành một thời lượng nhất định, khoảng 30-45 phút để thực hiện các hoạt động thể dục vừa tăng cường sức khỏe vừa khắc phục chứng suy giảm trí nhớ.


Các nhà khoa học cho biết tập thể dục thường xuyên sẽ làm tăng quá trình sản sinh các nơron thần kinh mới tại vùng não trung tâm, là vùng não kiểm soát có trách nhiệm ghi nhớ và chức năng nhận thức của con người; giúp cải thiện quá trình máu lưu thông lên não, phục hồi đáng kể có trách nhiệm ghi nhớ của não bộ.


Ngoài ra, mỗi người cũng nên có chế độ làm việc, nghỉ ngơi và thư giãn hợp lý, tránh bị rơi vào trạng thái căng thẳng, lo lắng, mất ngủ không ngừng nghỉ hoặc phiền muộn sẽ làm tăng quá trình suy giảm trí nhớ diễn ra nhanh hơn.


 


Xem thêm: <a href=”http://sieuthihangchuan.net/c/thuoc-bo-nao.htm”>viên bổ não</a>



Cải thiện trí nhớ thông qua chế độ sử dụng thức ăn hàng ngày.
 


Trứng chim bồ câu: Vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận dưỡng tâm, thường được dùng làm thực phẩm cho một vài người mất ngủ hay quên, đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, lưng đau gối mỏi… do tâm thận hư yếu. Cổ nhân có câu: “Tâm tri tương lai, thận tàng dĩ vãng”, vậy nên bổ sung thêm dưỡng chất 2 tạng tâm và thận có tác dụng trực tiếp đến việc cải thiện khả năng ghi nhớ. Dân gian thường dùng trứng chim câu 5 quả, long nhãn 15g, kỷ tử 15g và đường phèn 25g hấp cách thủy, ăn hàng ngày 2 lần để chữa chứng hay quên.




Não lợn: Theo thuyết “dĩ tạng bổ tạng” (lấy tạng bổ tạng) của Y học cổ truyền, não lợn vị ngọt, tính bình, có tác dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, được dùng để chữa các chứng tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), kiện vong (hay quên), huyễn vựng (chóng mặt hoa mắt)… Thường dùng dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc phối hợp với kỷ tử và hoài sơn. Não lợn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa rất nhiều cholesterol vì vậy một vài người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của thầy thuốc.


Mật ong: Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ hư, nhuận táo, giải độc, được mệnh danh là “tinh của trăm hoa”. Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ. Dược thư cổ Thực vật bản thảo đã viết: “Phong mật, cửu phục cường chí khí, khinh thân, bất cơ bất lão, diên niên thần tiên” (Uống mật ong lâu ngày sẽ làm mạnh mẽ thần trí, thân thể nhẹ nhàng, không đói không già, sống lâu như thần tiên). Có nhiều cách dùng, nhưng dễ làm nhất là đều đặn mỗi tối uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ.



Trứng chim cút: Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ ích khí huyết, kiện não ích trí. Với giá trị dinh dưỡng rất cao vượt xa so với những loại trứng gia cầm khác, đặc biệt có chứa nhiều leucithin, trứng chim cút là một trong một vài loại thực phẩm rất hữu ích cho trí não. Thường được dùng dưới dạng luộc ăn hàng ngày vài quả, kho thịt, nấu canh bóng hoặc làm nhân bánh bao.


Đông trùng hạ thảo : Vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ hư tổn, ích tinh huyết, là một trong những vị thuốc uống – thực phẩm nổi tiếng của Y học cổ truyền, sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu, thường được dùng để chữa chứng “kiện vong” do thận hư.
 
Tác dụng dược lý của đông trùng hạ thảo hết sức phong phú, trong đó có tác dụng trấn tĩnh, làm tăng sức chú ý và nâng cao năng lực ghi nhớ. Có thể dùng dưới dạng thô hoặc dạng đã bào chế như: viên nang, thuốc nước, thuốc uống bột… Khi dùng dưới dạng thô, người ta thường chế biến đông trùng hạ thảo thành các thực đơn – bài thuốc cùng với thịt vịt, ba ba, tôm nõn, thịt lợn nạc…, tính ấm, có công dụng bổ thận cố tinh, ôn phế chỉ khái, ích khí dưỡng huyết, bổ não ích trí, nhuận tràng thông tiện. Hồ đào nhân có giá trị dinh dưỡng rất cao, cứ mỗi 100g có chứa 58-74g chất béo, chủ yếu là các acid béo không no, 18g chất đạm, 10g chất vô cơ, nhiều loại vitamin như: B1, B2, C, E… và các nguyên tố vi lượng như: Ca, P, Fe, Zn, Mg… một lượng lớn photpholipid và lysine rất cần cho cấu trúc và hoạt động của trí não. Bởi vậy, hồ đào nhân là một trong một vài thực phẩm – vị thuốc uống rất có hiệu quả cho việc cải thiện khả năng ghi nhớ. Cách dùng không phức tạp là kiên trì ăn mỗi ngày 1-2 trái hồ đào nhân hoặc dùng 30g hồ đào nhân nấu cháo ăn cùng với gạo tẻ.


Nấm linh chi: Vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng tâm an thần, ích khí bổ huyết, tư bổ cường tráng, kiện não ích trí, được mệnh danh là “tiên thảo” (cỏ tiên). Nghiên cứu lâm sàng hiện đại cho thấy, linh chi có khả năng hỗ trợ trị liệu rất tốt đối với một số bệnh nhân tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), thất miên (mất ngủ), kiện vong (hay quên)… do tâm tỳ hư nhược.


Thường được dùng dưới dạng linh chi thô 3-6g, hãm uống thay trà hàng ngày 2 lần hoặc các dạng đã được bào chế như: viên nang, trà tan, cao lỏng, viên uống nước theo chỉ định của thầy thuốc uống.


Long nhãn: Vị ngọt, tính ấm, có công dụng ích tâm tỳ, bổ khí huyết, kiện não ích trí. Y thư cổ Khai bảo bản thảo cho rằng long nhãn có cách “quy tỳ nhi ích trí” (bổ tỳ mà có ích cho trí tuệ).


Sách Bản thảo cương mục cũng viết: “Long nhãn khai vị ích tỳ, bổ hư trường trí” (long nhãn kiện tỳ vị, bồi bổ hư nhược và làm khỏe tinh thần). Nghiên cứu hiện đại cho thấy, long nhãn có giải pháp điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện khả năng ghi nhớ. Để phòng ngừa tích cực chứng kiện vong, dân gian thường dùng long nhãn 500g, đường trắng 500g, nấu thành cao đặc, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml.


Liên nhục (hạt sen): Vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ chỉ tả, ích thận cố tinh, dưỡng tâm an thần. Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh viết: “Liên nhục, bổ trung, dưỡng thần, ích khí lực, trừ bách bệnh, cửu phục khinh thân nãi lão” (hạt sen bổ tỳ vị, có ích cho thần khí, trừ được trăm bệnh, dùng lâu làm nhẹ người và làm dài thêm tuổi thọ). Thường được dùng dưới dạng chế biến thành các món ăn – bài viên uống như: mứt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen…


Kỷ tử: Vị ngọt, tính bình, có tác dụng tư bổ can thận, làm sáng mắt và nhuận tràng. Dân gian thường dùng kỷ tử để đề phòng chứng kiện vong và tăng cường trí nhớ bằng cách lấy kỷ tử 30g, não dê 1 bộ, đem hấp cách thủy ăn; hoặc lấy kỷ tử 10g, hoài sơn 30g, não lợn 1 bộ, hấp cách thủy ăn; hay kỷ tử 20g, hồng táo 6 quả, trứng gà 2 quả, tất cả đem nấu chín, sau đó bóc bỏ vỏ trứng rồi đun thêm 15 phút nữa là được, chế thêm gia vị ăn nóng, mỗi tuần 2 lần.


Nhân sâm: Vị ngọt, tính ấm, có công dụng đại bổ nguyên khí, định tâm ích trí, là vị thuốc uống – thức ăn đứng đầu trong nhóm dược liệu có tác dụng bổ khí. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nhân sâm có biện pháp cải thiện chuyển hóa của tổ chức não, hưng phấn và tăng cường tính linh hoạt của hệ thần kinh, nâng cao khả năng ghi nhớ. Bởi vậy, nhân sâm cũng là một trong một vài thực phẩm – thuốc rất hữu ích cho việc làm tăng trí nhớ, phòng tránh suy nhược thần kinh và chứng hay quên do khí huyết suy nhược. Thường được dùng dưới nhiều dạng như: trà sâm, rượu sâm, viên nang, cao lỏng, món ăn – bài thuốc…


Ngoài ra, theo dinh dưỡng học cổ truyền, còn nhiều loại thực phẩm khác cũng có tác dụng tăng cường trí nhớ như: ngô, bá tử nhân, đại táo, một số loại đậu, tổ yến, ngân nhĩ, mộc nhĩ, bách hợp, lạc, khiếm thực, hoàng tinh, hoàng kỳ, nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm và những loại nấm ăn khác, trứng gà, một số loại cá…